Nutricionista é doutor? Quem pode usar o título e por quê

Nutricionista é doutor? A dúvida nasce da comparação com o médico, que todo mundo chama de doutor sem pensar. A resposta curta: o título de doutor, no sentido acadêmico, pertence a quem concluiu doutorado, em qualquer área. Nem médico nem nutricionista recebem esse título pela graduação. O que existe é um costume, antigo e restrito a algumas profissões, de usar doutor como tratamento de respeito. A nutrição nunca adotou esse costume, e o Conselho Federal de Nutricionistas orienta o uso do título profissional, nutricionista, seguido do nome e do número de registro.

Isso não diminui a profissão. Nutricionista é profissional de saúde de nível superior, com formação de quatro a cinco anos, registro obrigatório em conselho e responsabilidade técnica sobre diagnóstico e prescrição dietética. O que muda é só o vocabulário, e entender de onde ele vem ajuda a não se constranger na hora de chamar o profissional.

De onde vem o costume de chamar médico de doutor

No Brasil, o tratamento de doutor para médicos, advogados e engenheiros remonta ao Império, quando as primeiras faculdades do país formavam poucos profissionais e o grau de bacharel dava acesso ao tratamento social de doutor por analogia com os doutores das universidades europeias. Um decreto de 1827 sobre os cursos jurídicos é a origem citada com mais frequência para os advogados; para os médicos, o costume veio junto das faculdades de medicina de Salvador e do Rio de Janeiro.

Nenhuma lei atual concede o título de doutor a essas profissões. O que há é tolerância social e, em alguns casos, jurisprudência reconhecendo o uso como tratamento consagrado. Profissões criadas depois, como a nutrição, regulamentada em 1967 e com lei própria em 1991, entraram num contexto em que esse costume já não se estendia a novas carreiras.

O que o Conselho Federal de Nutricionistas orienta

O código de ética da profissão determina que o nutricionista se identifique pelo título profissional e pelo número de inscrição no CRN em receituários, declarações, publicidade e redes sociais. Não há proibição expressa ao uso de doutor por quem tem doutorado, e nesse caso o título é legítimo. Há, sim, orientação para não induzir o público a erro, e apresentar-se como doutor sem ter o grau pode ser lido como publicidade enganosa em processo ético.

• Nutricionista com doutorado: pode usar Dr. ou Dra., porque tem o grau acadêmico.
• Nutricionista com mestrado ou especialização: usa o título profissional e, se quiser, a titulação: nutricionista, mestre em nutrição clínica.
• Nutricionista graduado: usa nutricionista e o CRN. É a forma correta e a mais comum.

Nutricionista é considerado médico?

Não, e a diferença não é de status, é de função. O médico diagnostica e trata doenças, prescreve medicamentos e faz procedimentos. O nutricionista faz o diagnóstico nutricional, prescreve a alimentação, orienta suplementação dentro dos limites da profissão e solicita exames relacionados à nutrição. As duas profissões se encontram no mesmo paciente e se complementam; quem tem diabetes, por exemplo, precisa do médico para a medicação e do nutricionista para o plano alimentar que faz a medicação funcionar.

Quem procura tratamento nutricional às vezes chega ao consultório esperando um médico, e parte da consulta serve para ajustar essa expectativa. Em um consultório de nutrição em Goiânia ou em qualquer outro, o nutricionista vai avaliar, medir, ouvir e prescrever comida, e vai encaminhar ao médico o que não é da sua alçada. Isso é o que se espera de um profissional de saúde sério, com ou sem o título de doutor no crachá.

Como chamar a nutricionista, então

Pelo nome, ou por nutricionista e o nome, ou por nutri, que virou um tratamento carinhoso e amplamente aceito. Nenhum profissional se ofende com isso. Se a nutricionista tem doutorado e prefere ser chamada de doutora, ela vai dizer. Se não tem e você a chama de doutora por hábito, ela provavelmente vai sorrir e corrigir com gentileza, porque a maioria já ouviu isso muitas vezes.

O que importa, no fim, é o registro no CRN ativo e a formação, e isso é verificável no site do conselho regional de cada estado. Título é tratamento; competência é registro.

Quer aplicar isso na sua rotina com acompanhamento? Veja o perfil profissional da nutricionista.