Você sabia que a gastrite crônica pode acarretar muitos problemas? Dor abdominal forte, azia e queimação são alguns dos sintomas. Mas, com um cardápio para quem tem gastrite, é possível aliviar e prevenir esses incômodos.
Muitos dos meus pacientes apresentam um quadro de gastrite e com uma alimentação saudável e a escolha certa dos alimentos, além de diminuir a inflamação no estômago, evita a piora dos sintomas.
Se você sofre de problemas gástricos, elaborei um guia completo com os alimentos permitidos, o que você deve eliminar da sua dieta e muitas outras dicas!
O que é gastrite?
A gastrite é a inflamação da mucosa do estômago, podendo ser aguda ou crônica.
Os sintomas mais comuns são dor no abdômen, azia e queimação. Muitas vezes, quem tem gastrite sente-se estufado.
Além disso, náuseas e vômitos também podem ocorrer, que normalmente pioram depois de comer. A intensidade dos sintomas pode variar, dependendo da gravidade da inflamação.
Causas da gastrite
As principais causas de gastrite são:
- A infecção por H. pylori é a principal causa de gastrite crônica;
- Uso demasiado de anti-inflamatórios pode irritar o estômago;
- O consumo de álcool pode causar irritação no estômago;
- O estresse pode levar à produção de mais ácido no estômago, agravando a gastrite.
Algumas situações, como doenças autoimunes e radioterapia no abdômen também podem causar a gastrite, porém, é mais raro.
Alimentos permitidos para quem tem gastrite
Para quem sofre de gastrite, é recomendado escolher alimentos que não irritam o estômago, inclusive, alguns tipos podem até ajudar a curar a inflamação da mucosa. Portanto, opte por opções adequadas ao seu estômago.
Alimentos ricos em fibras solúveis
Alimentos como aveia e quinoa, assim como legumes cozidos, são altos em fibras solúveis, sendo benéficos porque absorvem o ácido estomacal em excesso. Assim, podem diminuir a inflamação e o desconforto.
Logo, devem fazer parte do cardápio para quem tem gastrite.
Proteínas magras
As proteínas magras também devem ser incluídas na dieta, como peito de frango, peixes, tofu e ovos cozidos, simplesmente porque são de fácil digestão e não pesam no estômago.
Alimentos ricos em antioxidantes
Frutas como maçãs e bananas são possuem alto teor de antioxidantes. Então, consumir essas frutas, juntamente com peras e melancias, pode diminuir a inflamação no estômago e aliviar os sintomas da gastrite.
Vegetais cozidos
Vegetais cozidos, como batatas e cenouras, são suaves para o estômago, portanto, são ideais para quem tem gastrite. Inclua abóboras e espinafres na sua dieta para ajudar na recuperação.
Produtos lácteos de baixo teor de gordura
Leite desnatado, iogurte natural e queijo cottage são opções de laticínios leves, fornecendo cálcio e proteínas sem irritar o estômago. Por isso, são indicados para quem está com gastrite.
Alimentos fermentados
Alimentos fermentados, como iogurte, Kefir e chucrute, contêm probióticos, ajudando a equilibrar a flora intestinal e melhorando a gastrite.
Alimentos proibidos para quem tem gastrite
Determinados alimentos devem ser evitados para quem tem gastrite para não piorar os sintomas, pois irritam o estômago, portanto, devem ser cortados da dieta.
Alimentos picantes e condimentados
Pimentas, molhos apimentados, curry e outros condimentos fortes irritam o estômago. Por isso, é bom deixar esses alimentos de lado, evitando assim o agravamento da gastrite.
Alimentos gordurosos
Frituras, alimentos processados, carnes gordurosas e laticínios são contraindicados para quem tem gastrite, já que são difíceis de digerir e aumentam o ácido no estômago, o que pode piorar os sintomas.
Alimentos ácidos
Frutas cítricas, tomates e vinagre são exemplos de alimentos que irritam o estômago. Se você tem gastrite, evite esses alimentos para evitar desconfortos.
Bebidas estimulantes e ingredientes ricos em cafeína
Café, chá preto, chocolate e energéticos não são recomendados por aumentar a produção de ácido estomacal, piorando a gastrite.
Consumo de álcool
O álcool não é bom para quem tem gastrite, já que ele pode irritar o estômago e agravar a inflamação. Por isso, é melhor evitar.
Alimentos ásperos ou fibrosos
Comer brócolis, couve-flor e repolho crus pode ser prejudicial para quem sofre de gastrite em razão da alta concentração de fibras.
Bebidas com gás
Os refrigerantes e as águas gaseificadas também estão na lista do que não pode ter no cardápio para quem tem gastrite. O gás pode fazer mal, irritando o estômago e piorando os sintomas da gastrite.
Dicas para melhorar a qualidade de vida com gastrite
De acordo com o nutricionista especialista em gastrite, para melhorar a qualidade de vida, além de seguir um cardápio para quem tem gastrite, é imprescindível ter hábitos saudáveis.
Comer devagar e fazer refeições pequenas durante o dia é importante, como também não ficar mais de 4 horas em jejum.
Veja hábitos saudáveis que devem ser integrados na rotina de quem sofre de gastrite:
- Reduzir o estresse com meditação, respiração e atividades prazerosas melhora o bem-estar;
- Hidratar-se é chave para viver melhor com gastrite;
- Evite o álcool e o tabaco para não piorar a condição;
- Ficar no peso certo e se movimentar regularmente ajuda bastante;
- Não esqueça de tomar o remédio que seu médico indicar para tratar a gastrite.
Cardápio para quem tem gastrite
Quem tem gastrite precisa de um cardápio especial, com o objetivo de sentir menos dor e a curar o estômago. Veja algumas sugestões de pratos leves e saudáveis.
Café da manhã
Um bom começo é o chá de gengibre. Acrescente ovo mexido com ricota, torrada de vários grãos e geléia caseira.
Lanche da manhã
Para o lanche no meio da manhã, experimente maçã cozida com canela e amêndoas.
Almoço
No almoço, escolha opções simples e nutritivas. Por exemplo, sobrecoxa assada, arroz com espinafre, cenoura e vagem.
Lanche da tarde
De tarde, que tal um mingau? Faça com aveia, leite vegetal e banana.
Jantar
À noite, peixe assado é ideal. Acompanhe com legumes cozidos, abóbora amassada, chá de camomila, bolacha de arroz e queijo cottage.
Receitas indicadas para gastrite
Aqui estão algumas receitas indicadas para quem tem gastrite:
- Sopa de legumes;
- Frango grelhado com purê de batatas;
- Peixe assado com legumes;
- Arroz integral e legumes refogados;
- Salada verde com frutas;
- Purê de banana e aveia.
Sempre consulte um médico ou o nutricionista antes de mudar sua dieta. Ele pode dar dicas específicas para você.
Conclusão
Lidar com a recuperação da gastrite envolve comer de forma saudável, pois ajuda a reduzir os sintomas da doença e a nos sentir melhor. Escolher bem o que comemos é parte crucial disso, que significa evitar alimentos que irritam o estômago e focar nos que são bons para a digestão.
Um nutricionista pode ajudar a fazer um cardápio para quem tem gastrite. Dessa forma, as necessidades nutricionais do paciente são supridas e evita-se piorar a gastrite.
É importante ter em mente que se livrar dos incômodos da gastrite requer calma e força de vontade. Mas o resultado, que é viver sem dor, compensa todo esforço.
Seguir um estilo de vida saudável, com ajuda de especialistas, é chave para isso. Assim, é possível controlar os sintomas e melhorar a qualidade de vida.
FAQ
O que é gastrite?
Gastrite significa uma inflamação na parte interna do estômago. Isso faz a pessoa sentir dor, azia, e queimação. Essa doença pode surgir de repente ou de forma mais prolongada.
As causas da gastrite são variadas. Podem vir de bactérias, medicamentos fortes, álcool em excesso e até mesmo do estresse do dia a dia.
Quais são os alimentos permitidos no cardápio para quem tem gastrite?
Os alimentos amigos da gastrite incluem fibras solúveis, como aveia e quinoa. Você pode comer também proteínas leves, tipo frango e ovos cozidos. Frutas como maçãs e bananas são ótimas, e vegetais cozidos não podem faltar.
Não se esqueça dos laticínios com pouca gordura e dos alimentos fermentados. Iogurte natural e chucrute, por exemplo, são excelentes escolhas.
Quais são os alimentos proibidos no cardápio para quem tem gastrite?
Quem sofre de gastrite deve evitar comidas muito apimentadas, frituras e cortes gordurosos de carne. Frutas ácidas e bebidas cafeinadas também não são indicadas. O álcool não é um bom amigo, assim como comidas difíceis de mastigar.
Quais são as dicas para melhorar a qualidade de vida com gastrite?
Algumas dicas para quem quer viver bem mesmo com gastrite incluem comer devagar e várias vezes ao dia. Também é bom evitar longos jejuns e não se alimentar muito tarde da noite.
Mantendo um diário alimentar e controlando o estresse, você promove sua saúde. Isso, junto com a ingestão de água, o fim do tabaco e do álcool, faz toda a diferença.
Quais são as opções de cardápio para quem tem gastrite?
No café da manhã, uma ótima pedida é o chá de gengibre. Um ovo mexido com ricota e torradas de grãos é uma excelente combinação.
Para um lanchinho saudável, prepare uma maçã cozida com canela e amêndoas. No almoço, experimente sobrecoxa de frango assada com arroz e legumes. Um lanche da tarde pode ser feito com mingau de aveia e leite sem lactose.
No jantar, uma posta de peixe com legumes e purê de abóbora meditação fecha o dia muito bem. Durante a semana, algumas opções para variar incluem sopa de legumes, frango grelhado, peixe no forno, arroz integral, e salada verde com frutas.
